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江职新闻网讯 为提高我校学生对食品安全的关注度，提升学生的专业素养，营造良好的学习氛围。5月28日，材料与食品学院在实训楼(励行楼)303室承办第二十一届校园技术节之食品安全与质量检测技能大赛决赛。材料与食品学院副院长、食品教研室主任以及各辅导员出席本次大赛。

此次大赛在赛项设置上对接产业前沿技术，引入行业标准，以食品安全与质量检测的基础理论、操作技能的把握与应用能力以及实验操作过程中的规范、安全、文明生产意识等为主题。

大赛共有86人报名，其中11位选手通过了层层筛选进入决赛。决赛过程中，选手们严格按照实验步骤，以严谨、认真的态度开展细菌染色鉴别及光学显微镜的实验操作，并将数据如实填写至实验报告当中。

本次大赛将食品行业岗位任务与高职院校人才培养有机结合，实现以赛促教、以赛促学、以赛促改、以赛促建，促进食品相关专业学生就业能力提升，推进食品类专业高素质技术技能人才培养。